柳素素受到张扬的感召,壮了壮胆子,她对着服务员说道:
我点了两样菜,一个巴士顿特级盐焗龙虾,还有一个就是清蒸蓝旗金枪。
这样再多要一份吧,要那个顶级的鱼子酱。
好的,女士。
女服务员很礼貌地将柳素素手里的菜单接了过来,拿着对讲机对后厨喊道刚才柳素素所点的那几道菜。
说完之后,女服务员默默退下。
而在她退下的同时,送餐员已经将张扬事先点好的菜品端了上来,一共是四菜一汤。
四菜一汤分别拿盖碗装着,一时之间看不到里面装的到底是什么。
送餐员退了下去之后,整个房间里面只剩下张扬和柳素素两个人。
张扬掀开一个盖碗,小黄鱼蒸羊腿。
哇,如此昂贵的小黄鱼,正是新鲜当季的食材。
居然和新出生小羊羔的前腿儿炖在了一起,实在是非常珍贵的食材,做的也很讲究!
张扬在那里娓娓道来:
就是先用白龙潭潭底五十米的野生小黄鱼泡在含有醪糟的水中,用这种酒水连续饲养五十天左右,然后将其捞出,宰杀干净、挖掉内脏,再将其加入各种调料包,炖制之后用作高汤。
将鱼刺碾碎,压成粉制,然后留作备用。
再把已制作好的鱼汤,用坛子藏起来封好口,埋在花根树底下。
要吃的时候拿出来,倒出一点来用作高汤。然后再用心切好羊糕的小前腿儿,煮好之后切片在这个高汤里面炖制。
要足足炖制七七四十九个小时才可以把这道菜给完美的熬制出来。
在这个过程当中要不断的加入高汤和清水。
只有这样,这道小黄鱼儿炖羊腿才能够入味!
柳素素听张扬讲完之后,瞬间觉得不好意思下嘴了。
这样耗时耗力又耗钱的一道菜要是被自己吃了的话,简直是暴殄天物了,真是闻所未闻!
张扬介绍完这道菜品之后,看柳素素一直在那拿着筷子,呆呆的望着这道菜,并没有要下去吃的意思。
他就对柳素素说道:
别光看啊,赶紧吃啊。如此精心为你烹制的菜肴,你要是不吃的话那我们这些人岂不就白忙活了吗?
这样贵的菜,要是这次不吃,以后可就难寻见了!
这个并不是说你有钱就可以买到的,因为小黄鱼这种当季的食材,如果现在不吃的话,那你今年就很难见到了。
而且野生小黄鱼,尤其是白龙潭潭底的,那就更加难见!
因为这种动物非常难抓,尤其是这种野生小黄鱼,它的美容作用非常明显,对于女人效果显著!
一听说这道菜居然可以美容,柳素素心态立马就活跃起来,既然已经做了那就吃吧。
她站了起来,正要拿勺子盛汤。
张扬这个时候站起来接过了勺子和柳素素手中的碗,为她盛了两勺递给了她。
柳素素拿着小汤匙尝了一口鱼汤,感觉到真的是味道太过好喝了。
难怪人家古代的人说,鱼和羊两个字放在一起就组成了鲜,他们真的是有生活的智慧。
这样美味的饭食,我还真是第一次知道。