对于这道鳝鱼饭，李清善是真的特别喜欢的：真的很好吃。你也吃一些，你辛苦了大半日，可不能一口都尝不到。

他说着就拿过了她的筷子，将锅巴拨了一大半儿过去。

看着他这个动作，方甄心里顿时就觉得暖烘烘的。

这人是真的比自己预想中的要细心，他们两个人吃饭的时候，她其实也是喜欢多摆一双筷子的。

但是她从来没解释过为什么要这样子，可是李清善自己却是注意到了这一点。

他也不会明着说出来，但他会记在心上，每次给自己夹菜什么的，都会用新筷子。

就好像是洗手这个事情一样儿，她真的是从来都没跟这家伙说过。

她也不会拿自己的要求来要求他。

可是他自己观察到了，然后自己就按照她的要求去做了。

或许足他的细节真的很到位吧，所以方甄这一刻是真的觉得特别的暖心，也觉得特别的有安全感。

就在她走神的时候，李清善已经夹了一块爆炒鳝鱼吃了起来。

虽说方甄做这道菜的时候放的辣椒不是很多，但毕竟是有些辣的。

他自己尝了一口之后，就发现了。

而这时候：方甄回过来神来，并且用发现他偷吃了爆炒膳鱼。

不过她看到这家伙一副想吐掉，但是又不敢的样子，也就挑了挑眉：怎么，很难吃？

李清善摇了摇头。

辣的，你不许我吃辣口的饭菜。李清善含糊的道。

见他这般，她也就去草了另外一个碗：吐出来吧，喝点川水漱漱口。你现在这个时候是真的不能吃辣口的，你吃鳝鱼饭跟鱼羹就好，这辣口的我来吃。

得了她这话，李清善也就照办了。

等他漱口了之后，方甄也就认真的问：不过你觉得这爆炒鳝鱼怎么样？还可以么？

李清善见她严肃了一些，也就认真的点了点头：味道很不错，不过.

不过什么？

他一停顿，方甄也就有些好奇。

我也普用黄鳝做过吃食，但从来没做过这么多花样的。但是爆炒鳝鱼，倒是试过，就是味儿没你的鲜。

你做这道菜的过程，我觉得跟我的差不多。但是我做出来的味道跟你的就是不一样.

准确一点来说，不是味道不一样，而是很大的不同。

他自己做出来的是有些腥的，虽说不是很腥，但没她做的好。

而且她做出来的爆炒鳝鱼真的是特别的鲜美，这一点是他比不上的地方。

要说他自己加的葱差、油盐不够，那也不对啊..

他厨艺虽说不是很好，但在加料这一块，他真的不会跟村子里的人一样儿抠抠搜搜的！

可就算足如此，他做出来的也不如她的。

其实很简单的。去骨之后，鳝鱼上边的粘液不必去除，直接下锅。这样出来的爆炒蜡段，味道是比较鲜美些。如果将上头的黏液用热水洗掉了之后，鲜味儿就会大打折扣。另外，火候也是特别关键的

鳝鱼这种好东西，如果煮久了，就真的是特别容易老。

这鳝鱼肉老了，味道就跟不上了。