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第19章 做飞饼(2 / 2)

我们去二楼的雅间坐,小丫头要不要叫人帮忙带?

明娘放心,嫣儿很乖的,她不会吵我们。

好吧,小丫头还太小了,我们这里都是大男人,恐怕也带不了呢。

明娘带着母女俩上去,金寸心打量了一下这里的布局,真是高级饭店的配置,全是古代的东西,就算是放在现代也能打个四星。

明娘让人送茶点进来,金寸心给简嫣倒了热茶,再给她两个糕点,简嫣就乖乖的坐在旁边吃喝,不去吵她们。

我就明说了,昨天吃到你做的饼,味道实在是好,但是有点油,你还会不会做其他的饼?

会,油少的可以做飞饼,不用油,把揉好的薄饼放在平锅上煎成两面金黄就可以了。外面吃着脆,里面也可以放点蔬菜或者是水果切成的丁,做成不同口味的。

这个飞饼怎么做啊?

很简单的,用面粉和温水揉成面团,分成大小均匀的剂子,每一个剂子抹点油,要是有冰窖,可以冷藏一个时辰左右拿出来,要是没有就放常温。

等剂子放好了,就在案板上抹点油,把面擀薄。想做成什么口味的,就加切好的馅料在擀好的面里,折起来包好就放去煎,好了之后就可以切块装盘了。

听着不难,一会儿我们打算做一份来看看,要是成了,我会给你开一份不错的价格。

好啊,其实做飞饼,有些厨艺很高的师傅,会放在手上甩,变成均匀的薄饼。

好,我们先试一试。

明娘带着金寸心下去,简嫣抱着茯苓饼跟着跑,金寸心激动啊,总算守得云开要发财了,见到简嫣要跟着,抱着她一起去厨房看。

大厨很聪明,金寸心给他说了一遍,就开始忙活起来。厨房里的鲜果子真是多,金寸心看了一遍,打好关系,以后还能给这里提供新鲜的菜和果子。

简嫣看得目瞪口呆,手里捏着的茯苓饼都忘记吃了。金寸心拿着饼喂她吃,再把小脏手擦干净,在家里抱着吃的东西到处跑没有事,在外面还是要注意一点。

飞饼总算做完了,边上的人都在鼓掌,金寸心觉得这些古代人脑子还是挺聪明的,一说就会。明娘尝了一口,外脆里有料,确实很不错。

小金啊,你把这个配方卖给我吧,价格你开。

金寸心放简嫣去地上站着,是想开价的,但是明娘大早上的就去等她,一定是有想法了,她让对方开。

我就说你聪明,我们去边上谈。明娘的意思是给金寸心十两银子,这是高价啊,等于是金寸心以后不能告诉其他家酒楼,是她买断了。

都可以,不过我可不只是有配方,还种有些新鲜的果子。要是明娘想要进一些果子,说不定我也能卖呢。

我们新鲜的果子都是有专人负责的,这样客人吃着才会放心。你这么爽快,人也不错,这个小友我是交定了。这样,我十天后要一些橘子,橘子冬天很多人喜欢吃的。

我家的橘子还没有成熟呢,要晚一点。不过我有一样果子,你们这里绝对没有,只是容易坏,最好当天摘下来就吃完。

金寸心给明娘比划了下草莓,她都没有想到种橘子,今晚上去空间种。

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