长老阿贵干了杯里的老酒，说：“妹子，杨儿后来去了泰国，听说在那边疗伤……好像有一阵子，大家都在窃窃私语。”

紫珍故意一惊，回道：“是嘛，长老。你听这话是谁说的吗？”

长老阿贵笑一笑，答道：“有一天，听到伺女说的，她在姑妈身边伺候，消息不会发错的。唉！要说杨儿在大銮金殿的时候，我们就会忙上一大阵子，他是个非常好客的人，跟谁都能打成一片。我记得那个时候，他一到云霄峰就喜欢大摆宴席，那些去异地没回来的家属都有礼物送给，反正那阵子很热闹。可惜……去了国外，就再没有回来。大家那个时候私下议论他，说不定会顶替姑妈的位置，坐上大銮金殿的头把椅子！你想想，他是姑妈的亲人，又是大金刚雪山飞狐的得意门生，论资历辈分和武功，都是相当称职。尤其是云霄峰在姑妈手里，日见衰落，其作为似乎显现不大的时候，大家看着她年纪这么大一把，显得暮气沉沉，那里有年轻人的朝气蓬勃可比呢？结果，又让大家一场空欢喜。所以，这几年的云霄峰八岙两个村的确出现民怨沸腾，才会有机会给吴家大院大管家，乘虚而入！曾经围困大銮金殿水泄不通，达两月之久，幸亏苗姑娘及时赶来予以纾解困境。否则，你想想仅凭姑妈的一己之力去解脱，那将又是猴年马月的事儿啊？”

紫珍给长老的杯里添上酒。

此时，她莫名的举起酒盏，要敬长老阿贵一杯。于是，俩人干了。

花仪一看势头，有点不太妙，趁机把酒壶拿过来，并筛上俩人的酒水：“大家都是自己人就别客气啊，那这酒水肯定要喝好是嘛。不过，这一桌子上的菜，咱们筷子不动，它是永远消不掉的。长老，紫珍，俩人话儿要聊开，但是筷子咱们不放怎样啊？”

花大姐说的有道理，光聊天喝酒，这肚子空了，等一会儿酒劲上来，聊天的机会有可能丢失了。因为，刚刚一壶酒，感觉没多少时辰打发竟然空了。按这个喝酒的速度，不到两刻钟又得加壶酒水，担心俩人话还没聊完，人却自醉了，得不偿失。

当然，花仪这样一句声明自有她的用意，似乎又是另一番醉翁之意莫为酒，显然是要讲给她听的。

紫珍立马清醒过来，确实这酒干的太频繁，今天不知道怎么搞的，兴许有一个小激动在怂恿着她，随之便自知自明。

她伸手一摸自己的小脸，感觉似乎有点发烫的意思！的确，幸亏花姐适时提示一下，感激不尽。要不然，这忘了节制，喝上甜味儿出来，可就会醉酒啦！

不过，长老阿贵是远方的客人，主人端酒干杯，自己不喝不成体统，怎么样也得舍命陪女子喝下去，生怕给人产生误解，其实他这个酒醺之意，有点儿晕晕上头了。

紫珍知趣的提上筷子，给阿贵夹块卤菜“长老，这可是花姐的招牌菜，在黑云坑可有一段历史啦！你尝尝，也得给她评评价啊？”

阿贵谢谢她。

要说花仪的卤菜，那是他十几年前路过黑云坑，偶尔朋友家里招待的时候尝到，一打听才知道花家的卤制品可谓地道。

因此，有了养鸡场的时候，他一个心思希望自己也能拥有一个卤鸡的品牌，终不如愿其所期许！确切的话，却是失败于乡下人的贫穷与不舍得享福的心态里，固然栽了一个小跟斗，那也不算亏心。起码成就他一夜之间，成了当地的养鸡专业户；这段历史让长老阿贵，颇多感慨！因为历史的规律总是客观占上风，人们喜欢正面去评论得失并不可全面解读，往往背面的历史才是真实，值得大家思索。

要说长老阿贵的卤鸡，梦想破裂！当然，也有一部分失蹄于人的舌尖上，这味道作不成馋死鬼，自然勾引不住人家的味蕾嘛！但是，十几年过去了，他心里有数，口头上仍然不承认错误的地方，值得改正。

阿贵说：“花妹，我有一次到山外，吃过一道菜叫做叫花子鸡，很吸引人胃口，你知道吗？”

花仪望着他回：“山外的好多菜肴是有传统的，拿到我们这里来做，同样的工序和配方，不一定成功。这是因为食材的原料欠缺问题不一样，知道不？”

长老头一次长知识！尽管他知道花仪，目不识丁。但是，绝对相信今晚上心里多了一门功课学成。

他问：“花妹，你研究了？”

花仪摇头补道：“长老，我做卤鸡用你的鸡与黑云坑当地的鸡都有差别，这事儿蛮费功夫。总之，卤制品的特色，必须保留原汁原味不走闪最重要；所有增强的卤味有一个目的，只是加强这一只鸡的食用性而不是要改变它的属性，这就是卤菜的特点！”

紫珍听的云里雾里。

长老阿贵倒是深有感触啊！

花仪做不好的卤鸡，自己模仿连门都没有，更不要去奢望了。

他情不自禁给她鼓掌，道：“一行隔一行，真的不同呀，犹如真知灼见呢！花妹有兴趣将来培育出云霄峰一个鸡种，专门做卤料怎样？”

花仪附道：“那得有专门的人去做功课，选鸡种最重要，吃什么饲料，子鸡需要养多少天，重量选择在那个位置是合适，等等。然后才轮到我卤鸡单独配料的问题，蛮讲究吧！”