他每天一来就泡了一杯茶，然后开始练习圆球。其实很好掌握其中的技巧，他只是不断练习，希望精益求精。圆球练习了三天连辉哥也觉得满意，部长只是随意的看了一眼，拿过他手中刀子说：“我先教你最简单的四瓣的月季吧，你看着我就做一次。”

他嘴里说着，手里动作不停。却不过三分钟一朵四瓣的萝卜花就呈现在人眼前。此花栩栩如生，花瓣薄如蝉翼，总共四层层层错落，中间是未开放的花蕊。

他把雕刻好的花轻轻放入水中，花似真花被水一浸湿却旋转着沉到下面。他笑了一下说:“把你下巴合上！步骤看清楚了没有？”

刘黎认真点头，接着就开始动手，每一片的花瓣要求是边缘薄中下厚。这样才可以让花瓣上面部分外翻下来如真花盛开一般，可他一通操作不是花瓣直接被削到底落了下来，就是花瓣的层次没有分明。雕出来花不像花到像松塔，他苦笑着看着自己的这些作品。

自己忙活了半天时间才雕了两朵花出来，辉哥上前一看赞扬的说:“不错不错，有进步了，这再雕刻一只松鼠出来应该可乐。”

说着话直接把刘黎的松塔花拿走了，他吃饭也是匆匆吃完又跑回了原来位置开始雕刻。休息之余就学习其他的东西，比如虾。部长说如果能画出来那离雕出来也就不远了，他实在没有想到这玩意儿还需要画画。

随便找了支笔就开始画，不过他没有先画虾而是花。就如他雕刻时那样的步骤去画，画了好几篇才觉得满意了起来。部长雕的花已经被他拿在手里观察坏了，又不敢去找他重新雕一朵只能靠着记忆开始慢慢来。

“哟，臭小子学雕花了？”总厨的声音从他背后传来。

刘黎回头微笑:“我太笨了还是没有学会。”

总厨脸上横肉像是笑了一下，拍着他的肩膀说:“这有什么，急不得。当初部长学这个的时候差点把自己手都剁了。”

刘黎一惊:“啊！为什么？”

总厨笑意更盛:“他那个倔脾气呗！他学了一个星期的凤凰还是没有学会，生自己的气拿起刀就要剁手。如果没人拦着他可能真的剁了。”

刘黎嘿嘿一笑，没有想到部长居然会生自己的气。但一想到龙与凤凰可能换了自己也会被气死，不过决对不会到剁手的境界。

总厨拿

过手里的刀自言自语的说:“我都好多年没碰雕刀了，唉！这玩意儿总是容易手生啊！”

他拿着胡萝卜切出两片中间没有切断的片子，然后在边缘走了一个s形状，削出两根长长的触须。接着是身躯翅膀，脚和眼睛，把蝴蝶脑袋前面位置往底下一拉整个身体就张开了，蝴蝶展翅如要飞走一般。刘黎看得惊奇也把技巧全部记在脑中，总厨看着蝴蝶叹气:“还是手艺生了。”

他似乎想到什么又说:“明天到热菜那边去打打杂，哪里缺人手，我跟部长说了的。”

刘黎点头说:“几天？”

总厨想了想:“其实就一天，不过你随时可以过来学习一下那些师兄们都是如何做菜的。不比你这凉菜简单呀，多学点是个好事情。”

他心里暗喜之余还是有些觉得不好，在凉菜这里他也就会一个最简单的菜。木耳核桃，这菜虽然最为简单但是却是一个复合型味型，酸，辣，辛，还要有一点点麻。

辉哥说了一天可以学习一个菜，他学了也怕记不住所以买了一个笔记本把东西写了下来。写得还是比较详细，什么主料什么辅料，放什么调料要求什么味型。

其实味型才是关键所在，有红油味、姜汁味、蒜泥味、椒麻味、怪味、白油味、芥末味、麻酱味、麻辣味、鱼香味、糖醋味、酸辣味。