袁州微微有些发愣。

这宋徽宗还挺会使唤人的。

明天又不是初一十五……

哎，不过官职在身。

总是身不由己啊！

不知不觉，宋徽宗就转悠到了鱼脍的区域了。

这里盛放的鱼脍都放在了冰面上。

各种样式的鱼脍以及摆放在餐盘里的龙虾壳格外喜人眼球，宋徽宗还从来没见过这种摆盘的方式呢！

“袁大郎，你这鱼脍有什么特别之处啊？”

袁州微笑着搭话道：

“陛下，微臣这鱼脍的特别之处是酱料！”

“这鱼脍的酱料，是微臣特地调制出来的。”

“所以和其他的口感，区别会比较大。”

宋朝的生鱼片挺流行的。

但是袁州都快要尝遍所有大酒楼的鱼脍了，都没能找到比较心仪的味道，因为他们做的酱汁实在是一言难尽。

宋朝调味品比较单调。

基本都是用酱油在蘸鱼脍。

但这个时代的酱油，总是有股挥之不去的霉味。

袁州在袁家酒楼里使用的秘密调味料，像酱油、蚝油、海鲜酱等调料，都是自己熬煮出来的。

而生鱼片的精华就在于蘸料！

所以，袁州对自己做的蘸料很有信心！

“那朕尝尝你这蘸料……”

宋徽宗夹起了片鱼脍，蘸了调料后送进嘴里。

“嘶……”

芥末的辣味瞬间冲上鼻腔。

就在宋徽宗快要忍受不住的时候，海鲜酱的咸味又恰到好处的呈现了出来，激发了鱼脍的鲜美滋味！

“这酱料……”

袁州似乎都已经知晓了宋徽宗的性格，于是连忙微笑着迎了上去，主动向宋徽宗表着忠心。

“官家，这酱料也是我才研制出来的。”

“如果官家觉得还挺合胃口的话，那我明儿去宫里的时候，帮官家带些酱料过去！”

开玩笑，不论是海鲜酱、蚝油还是袁州的秘制酱油，他都不希望传授给其他的厨子知晓。

至少在现目前袁家酒楼的发展期，这些秘密武器不能流落到其他的厨子手里，要不然会很麻烦的！

宋徽宗品尝完鱼脍以后，更是胃口大开。

带着朝臣们围着长桌转了起来。

“袁大郎，这就是你所说的橘子蛋糕吧？”

宋徽宗指着那切得方方正正的蓬松蛋糕，上边还铺成着一层晶莹剔透的橘子糖浆。

这层橘子糖浆是添加了鱼胶粉的，所以凝固的形状看起来格外的漂亮，就像是果冻层似的弹软。

这种晶莹剔透的造型，别说是俘获小姑娘的芳心了，就连宋徽宗这个大老爷们，看着也欢喜得很。

“这就是你给蔡家小娘子准备的生辰贺礼啊！”

“果然看着很吸引人！”

“朕相信，蔡家小娘子肯定会喜欢的！”

袁州主动给宋徽宗夹起了个小蛋糕，谄媚的笑道：

“官家，微臣给蔡家小娘子准备的蛋糕还在后边呢，这就是寻常的橘子蛋糕，里边有橘子肉夹心的。”

“官家要是喜欢的话，改明儿微臣就去宫里给官家安排些可口的小甜点，保证官家每天都能吃不重样的！”