说干就干，万久洲看了看，厨房里的原料，见有一块完整的五花肉，灵机一动，很久没有吃东坡肉了，就用着五花肉，做一份出来。

不过做这个东坡肉，需要酒、辣椒、白糖、八角和桂皮，厨房里辣椒倒是有，其余几样东西厨房里见不到。

掌柜的，我需要少许八角、桂皮、白糖还有酒，你帮我弄一点过来。万久洲说道。

可此话一出，厨师们就笑了，李雪艳则是疑惑的看着他。

嗯？

这是什么情况？

万久洲不知众人，为何有如此反应。

败家子就是败家子，说大话的本事了得，做起事来，原形毕露，还八角、桂皮呢！这些可都是药材，从来没有见过，用药材做菜的。

厨师头子，鄙夷的说道。

就是就是，还要用酒，第一次听说，炒菜需要用酒的，这不是要把客人，吃醉嘛！

我看还做什么做，自己把他剁成肉酱，炒一锅好菜出来，送到万府得了。

厨师们跟着说道。

万久洲这才反应过来，这个时代的八角和桂皮，还没有用于烹饪，而是在医馆里，发挥它们的作用。

唉，如此好的佐料，居然没有用起来，真是浪费。

笑什么笑，一会儿小爷做出来，就有你们哭的！万久洲怒斥一句，然后让李雪艳，去买自己所需的东西。

李雪艳虽然不解，但出于好奇，还是配合万久洲，出去的买了八角等药材，至于酒嘛，清风阁就有现成的。

万久洲利用这个空余时间，先操作起来，他先把锅烧红，然后把整块五花肉，放在锅上面烙皮，这是为了避免，皮上有毛，影响菜品的美味。

完事之后，再把五花肉，切成一块一块的方块，再找来细线，把五花肉来个十字捆绑，传说中的五花大绑，就是来自这到菜。

接下来就是用水煮，这一点轻轻松松。

煮完之后，正好李雪艳带着他所需要的东西，回来了。

回来的正好。万久洲夸了一句。

然后找了个砂锅，把葱切成段，放在砂锅底部，又切了几片生姜，放在上面。

随后是五花肉，放在里面，在放的时候他把肉皮朝下，之后就是倒酱油，倒少许酒，在把干辣椒、桂皮、八角以及白糖放在里面。

最后一步，就是小火慢炖，根据以往的经验，一个时辰即可。

不过在着慢炖的过程中，万久洲可没有闲着。

既然是要和沈湘灵，共享美味佳肴，岂能少了喝的，万久洲看出沈湘灵不会喝酒，既然如此就给她，准备一份饮料。

可这个时代，还没有饮料这个东西，不过，难不倒万久洲。

不就是饮料嘛，小爷自己做。

万久洲叫李雪艳，拿一串葡萄过来，他先把葡萄，放进混有面粉的水中浸泡，以此洗净葡萄皮上面的脏东西。

然后在蒸锅里加水，再在上面放一个盆，在把洗净的葡萄，放在蒸笼上面，开始大火蒸葡萄。

之前万久洲做五花肉时，厨师众人还带着不解，但大家都没有说话，那是因为他们很好奇，这种新鲜玩样儿，做出来会是什么味道。

可在见到，万久洲蒸葡萄后，众人反应过来，这败家子根本就没有在做菜，而是在弄着玩。

厨师头子等人，干厨师这一行，没有十年也有八年，蒸馒头蒸包子蒸肉都见过，可这个蒸葡萄，却是见所未见，闻所未闻。

要知道，葡萄可是水果，洗净之后便可入食，哪里需要蒸的。

葡萄被他这么一蒸，岂不是都坏了，还怎么吃？