首页

搜索 繁体

第七十二章 炸肉丸子(1 / 2)

热门推荐、、、、、

一个太少,两个太多,那就加一个半的鸡蛋好了……力求将味道调到最好的米红豆索性重新拿了个干净的空碗,往里面打了三个蛋。嗯,一半用来调肉糜,一半用来做些蛋饺好了,米红豆一边盘算着,一边打着蛋转身想去边上拿点调味料。结果刚一转身,差点撞到不声不响就进了厨房的纪珺心。

幸好米红豆手里的碗大,手也拿得挺稳的,虽然被吓了一大跳,但是碗里的蛋还是完好地保留了下来。

“怎么了?”护住了蛋碗的米红豆长长地舒了一口气,看着眼前目光清亮,一直盯着自己看的纪珺心,疑惑问道。

纪珺心背着小手,站在米红豆身旁,笑眯眯地开口:“没什么,我就随便看看。”

有什么好看的……米红豆扫视了一下料理台,平时做饭也没见纪珺心有兴趣围观啊,她不都是要等饭菜快出锅的时候,才会凑过来等尝第一口么……好吧,也许是她今天太饿了?等急了?要来监工了?米红豆想了想,按纪珺心的个性,也真不是不可能的。于是,米红豆端着蛋碗往旁边站了站去弄调味料,友好地让出了料理台前的位置,让纪珺心看台子上的进展看得更方便一些。

在蛋碗里,加少许盐鸡精和非常少的一点点糖,加一勺子凉水,继续搅拌均匀,就是一碗合格的蛋液了。米红豆在蛋碗里加好料,打匀,下面就要把一半的蛋液倒进肉糜碗里。米红豆端着蛋液碗,一转身,又差点撞到纪珺心。明明刚才她还在料理台那边,怎么一下子就跑到台子另一头放调味的地方了……米红豆终于觉察到了好像哪里不对。

“怎么了?太饿了吗?”米红豆问出了之前就想问的话。

“不啊。”纪珺心无辜地眨了眨眼睛,看着米红豆,摇摇头,

总觉得有什么地方不对劲,米红豆试探性地端着蛋碗,几步走回料理台,把碗里的蛋液往肉糜碗里倒了一半。一抬头,果然,纪珺心也跟了过来,一直看着自己。米红豆端起肉糜碗,一边搅拌一边走到调料台子那儿,状似认真地往肉糜碗里倒了些料酒,又滴了几滴油。再一抬头,纪珺心的视线,依旧停驻在自己身上!

米红豆终于知道哪里不对了……虽然纪珺心说是说随便看看,但是其实在看的好像一直是自己啊……

“我脸上弄到脏东西了吗?”米红豆努力保持镇定,与纪珺心对视,顺便用手背蹭了蹭自己的脸颊,状似疑惑地开口问道。

纪珺心不疑有他,几步走到米红豆跟前,细细地替她查看了一番,然后认真地摇了摇头,“没有弄脏。”

“那你老看我脸是为什么呢?”米红豆乘胜追击。发现了不对,就要赶紧弄清楚,不然就纪珺心的脑洞,时间长了,自己跟都跟不上了。

果然,米红豆突然的发问,让纪珺心愣了一下reads;。接着勺两三小勺蛋液下锅,慢慢地轻轻地顺时针晃动几下,一个蛋皮的雏形,就有了。

虽然有排风可着劲儿的抽气,但是毕竟是开放式厨房,煎蛋的香味还是迅速在房间里蔓延开了。米红豆竖着耳朵听了听,似乎身后沙发那处没什么响动。或许是诱惑还不够大吧,米红豆不以为意地继续专注于手上蛋饺的制作。没了用惯的大汤勺,用平底锅做蛋饺,并不是很熟练,米红豆需要放更多的心思在制作上。

锅里的蛋皮已经成型,接下来,就是放馅儿了。筷子从静置好的肉糜碗里,挑些肉糜出来,堆在锅里的蛋皮中心。再取干净的筷子,把馅料四周的蛋皮往上翻,包住馅料。接着就是重头戏了,要小心地把蛋饺翻个身,让它在锅里再煎一会儿定定型。最后再翻动几次,等蛋饺的两面,差不多就呈现出金黄色,这一个蛋饺,就做好了。

米红豆做得还是挺利索的,一会儿就做好了一个蛋饺。色泽匀称,香气扑鼻,也没有破损,就是……形状奇怪了点,有点像一个鼓鼓的长方形。果然不用大汤勺,做出来的蛋饺,就没了饺子的形状啊……米红豆有些遗憾地看了看盘子里长方形的蛋饺,认命地开始制作下一个。

空气中满满的,煎蛋和煎肉的香味,纪珺心团在沙发上,嗅了又嗅,感觉刚吃掉的薯片这会儿应该全都消化了,要不怎么肚子咕噜咕噜的叫呢。若是以前,纪珺心早就按捺不住跑去米红豆身边求投喂了。可是今天,刚刚才忽悠完米红豆的纪珺心,不大好意思立马就又往人身边儿凑。于是只能团在沙发上,不时可怜巴巴地向米红豆那儿看上几眼,想着要是运气好,米红豆回头看了,说不定会招招手,让她去试菜呢。

可惜啊,就算纪珺心用望穿秋水的目光去看,也是白搭。蛋饺一个接一个地出锅,纪珺心远远地看着,那金黄金黄的,一块一块地挨着,看着可好吃的样子了。可米红豆既没有像以前那样笑着招手让她去尝尝味道,也没有回头看上一眼。

唔……难道她还在介意自己一直盯着她看的事情吗?纪珺心把自己团得更小只了一些,仿佛这样,就能没那么饿了似的。

原本就是因为鸡蛋多了,米红豆才临时决定做些蛋饺的。不过一个半的蛋液,包了五个蛋饺,就用完了。还好用完了,每次只能做一个蛋饺,需要的时间还是太多了。

做好的蛋饺放在一边,接下来,就该做肉丸了。

洗干净手,擦干,在手心抹上少许的油。取一团肉糜在手心来回摔打两次,把多余的空气甩出,接着搓圆,放在盘子里。这可比做蛋饺快多了,一会儿,米红豆就搓好了一盘子生肉丸子。

大铁锅上灶,烧干,倒小半锅子的油,烧热。一个个生肉丸子下锅,在热油锅中滋滋作响,瞬间比之前煎蛋饺时还要强上许多倍的肉香飘到了纪珺心的面前。

试问大半夜,一个饥肠辘辘的吃货,该如何抵挡炸肉丸子的香味呢?

纪珺心用行动告诉大家,不要抵挡,在该屈服的时候屈服,也是一种智慧!

不出米红豆所料,即便纪珺心能抵挡住煎蛋饺的诱惑,也必将跪倒在炸肉丸的面前。面前是肉丸在油锅里滚动的滋滋声,身后,是某只小吃货悉悉索索慢慢走过来的声音。米红豆站着没动,也没回头,只是此时眼角的笑意,已经完全出卖了她此时的好心情。

纪珺心因为之前的事情,心里总是有些犹豫的。不过本能太强大了,她还是被肉丸子的香味给勾到了灶台边。

入眼,大油锅里,是一锅已经炸得黄澄澄的肉丸子,眼见着颜色还在慢慢变深。马上就可以吃了的样子……纪珺心小小地咽了一口口水,然后看了米红豆一眼。只见她专心致志地盯着油锅,一副没在意到别的事情的模样。唔……米红豆认真专注做菜的时候好严肃啊,纪珺心往旁边缩了缩reads;。”就知道你想听什么。就算吹吹不烫了,你一下子干掉了十几个炸肉丸,也略显夸张啊。

果然,米红豆给出答复后,纪珺心一脸的开心,拿着筷子就往碗里伸,“那你再吃一个,我还给你吹吹。”

好吧,小偶像吹过的丸子什么的,自己的确很想吃啊。然而……米红豆看了看碗里仅剩的两颗丸子,制止了纪珺心的动作,顺手从她手里取走了筷子。

只剩两颗炸肉丸了,如果抓不住机会,就只能等下一锅了。

米红豆麻溜地夹起了一个肉丸,小心地吹了吹,喂到了纪珺心的嘴边。

就剩两个了……纪珺心有些不好意思,扭捏了一下,不过很快,在嘴唇触及到肉丸那温热的香喷喷的表面时,屈服了。

一颗肉丸塞进嘴里,纪珺心的腮帮子又变得鼓鼓的。

热门小说推荐

点击榜小说