如此往复几次，终于，陈平用手捻了捻豆粉，道：“差不多了，虽然还有点粗。”

张姜问道：“还要再细么？”

陈平点头道：“越细越好，不过这样也可以了。”

张姜道：“那只有用石磨，才能磨的更细呢。”

陈平赞许地笑着，“是啊，所以我让魏无知的舅舅在赶工，为咱家凿石磨呢，前天魏无知告诉我，已经凿好了，在等着立柱和铁环呢，下午我去趟铁匠铺，按尺寸打造出来，就可以装好磨盘了。”

张姜不无骄傲地看着丈夫，“原来你早有安排啊，我说么，以我夫君的智慧，何苦让大伯如此辛苦的碾豆子呢，俗话说‘工欲善其事，必先利其器’，有了好的器，做起事来才更快呢。”

陈平不禁冲张姜竖起大拇指来，“怪不得大父说你读过书又明事理，果然，夫人可不比一般的裙衩。”

张姜被自己的夫君夸得不好意思起来，含羞带嗔地看了夫君一眼，提着豆粉到堂屋去了。

陈平跟着来的灶前，准备生火煮豆粉。

“夫君，这陶缶该换换了，煮起来火太慢。”

“不急，过几日再换，我已有安排。”

陈平手里现在虽然有了点钱，但他打算把这些钱，尽量用在开乳脂作坊上，何况接下来花钱的地方很多，更需要精打细算。

这也是他在前世经营公司时的经验。

没有钱的时候，要敢于借钱，充分利用周边的资源，尽快赚得第一桶金。有了基础后，再扩大再生产，形成规模效益。

而在此之前，就要提前做好短、中期计划，详细规划实施的路径。

借到的钱，要充分发挥它的价值，用最少的钱，办更多的事，而且要尽快的还钱，连本带利还完，赢得良好的信誉后，再借贷再发展。

虽说眼前家里都支持他开作坊，但他不想浪费一分钱，他有他的打算。

很快，陶缶里的豆浆翻滚起来，陈平演示着何时撤火，何时再加火。

随后，陈伯按照他的方法，焙烧“石精”再磨成粉，调成“石精水”。

张姜吃惊地看着一陶缶豆浆，戏法般变成嫩乳脂，又被麻布包起来在木箱里沉压，不一会儿，一箱雪白软糯的乳脂，就这样做好了。

陈平将压好的乳脂，切出一块，放在陶钵里，撒上葱花，淋上类似豆豉又像浑酱油的豆清酱，说道：“此菜名为‘温酱乳脂’。”

又将提前盛好的嫩乳脂，放入韭花酱，道：“此菜唤做‘翡翠芙蓉’”

此时，唤做“群英荟萃”的荠菜炖乳脂也好了，连同一钵称作“春芽斗艳”的黄豆芽汤，盛了出来，摆了满满一桌子。

张姜摆好碗筷，盛好粟米饭，端坐好，忍不住咽着口水，期待地看着自己的丈夫：“夫君，可以吃了么？我都快忍不住了。”

“哈哈哈，好，可以吃了，请夫人开始品鉴。”说着，陈平给张姜夹起来一块乳脂，放到她的碗里。

张姜待陈伯开始动筷，夹起那块乳脂，放进嘴里，闭口咀嚼、品味着。

陈平满脸宠溺地看着她，待她咽下，问道：“怎么样？”

张姜睁着她那“卡姿兰”的大眼睛，满目放光，使劲点头：“嗯，真的有龙肝凤髓的味道嗳，不要这样好吃吧。”

张姜边赞叹着，边夹起一块，送到陈平碗里，“夫君，快吃，真好吃嗳。”

陈平望着满脸知足的张姜，心里温暖起来。