采摘后取籽晾晒去处杂质，碾碎，用石磨，传统榨油工具是找到一棵大木头，将中间凿空，利用敲打、挤压的压榨方式出油。木头要不怕潮不容易腐朽，纹理还得是缠绕扭曲的，一般来说用樟木比较好。得是大树，正式进入榨油的阶段，得将桐子粉拿去蒸，油菜籽则需要用文火慢炒。当蒸气升腾足够饱和的时候，用草包裹成大饼的形状，饼外围用铁打的或者竹篾箍起来，和榨具中的空隙相同，迅速塞进去。整个动作必须要快，一旦凉了油就榨不出或者出油率降低。

将油饼塞入榨具里之后，用撞木敲打插入的尖锥，进行挤压压榨，这样才能获得所需的油。

桐子果可以榨出桐油，桐油可以给木材上漆防止虫蛀，还能点油灯

疔疮肿毒、疥癣，有痢疾、拉肚子、腹泻、肺痨、顿咳、钩虫病、蛲虫病等病症的时候，一般会使用大蒜。说到大蒜，它最主要的作用，为大家所熟知的是抗炎杀菌的作用，大蒜经由植物的杀菌处，可以治疗急慢性的胃肠道炎症、呼吸道的感染性疾病，以及结合性疾病等。同时它具有提高肌体免疫力的作用，可以增强体质

姜增进食欲、镇吐、活血驱寒、杀菌助阳

辣椒促消化、增加食欲、抗菌、发赤作用、促进血液循环

八角有散寒止痛的作用，对治疗便秘、延长睡眠时间也有一定的作用。现代医学研究认为，八角对寒疝腹痛；腰膝冷痛；胃寒呕吐；寒湿脚气等均有良好效果。

花椒能除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。现代医学研究认为，花椒具有抑菌、驱虫功效，还有止关节痛、牙痛、温中散寒的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食

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