所谓的冬瓜雪,听名字便有几分雅致。
冬瓜属性寒凉,在这个季节,吃了也不容易上火。
凌楚青剔掉鸡肉骨,将骨头丢锅里熬汤,在这期间将肉切成蓉,而冬瓜则切片,蒸烂捣成糊。
鸡汤熬好后,下冬瓜糊,又下入腌制好的鸡肉蓉,在快熟的时候,下鸡蛋清搅拌,在盛入盆中时,上面点缀一些煮熟的。
从味道上就能得知这冬瓜雪定是鲜美无比。
做完了冬瓜雪,凌楚青又手脚利落的将剩下的鸡肉做了一个酱爆鸡丁,而各种素菜则参杂一起做了一个罗汉斋。
当她把罗汉斋装入盘中,准备说可以开吃了时,这才发现一旁的林娇娇那口水都已经打湿了衣襟。
此时她才注意萧陵也盯她盯得认真。
“怎么了?我脸上有脏东西?”
萧陵没有开口,仍旧望着她,在凌楚青真以为自己脸上有脏东西,准备拿衣袖擦脸时,他终于开了口,“你做吃的时很像是变成另外一个人一般。”
专注,认真,眼里不会参杂其它的东西,只有面前的食材。
那样的她,浑身都散发着一股耀目的光彩,比平时的她更加的吸引人。
凌楚青以为萧陵又想提她不是凌府三小姐的事,只得干笑道:“哈,吃饭,凉了就不好吃了。”
椒麻鸡的口味鲜香麻辣,虽刚开始吃着舌头会有些发麻,但与辣椒的辛辣交加在一起,竟是一种从没有体验过的口感。
鸡肉被煮得肉质细嫩却又略有嚼头,辛辣与鲜香同时入喉,如上瘾一般,吃了一口便忍不住夹第二筷,越吃越想吃,就连鸡骨头都似乎香飘四溢。
虽几人吃的鼻头都微冒了汗,却仍旧停不下筷子。
直到一盘子椒麻鸡见了盘底,几人才将筷子伸向别的菜肴中。
这个时代并没有甜面酱,但凌楚青用自己的方法,用面粉和糖外加一些其它的配料,愣是将这
酱爆鸡丁做的与在现代吃的没什么差别。
这酱爆鸡丁虽同样是鸡肉,却又与刚才的味道完全没有一点相似之处。
主要以甜鲜为主,自然又是很快见了空。
冬瓜雪的口感更是令人惊艳,刚才看似像是一盆普通的汤羹,结果喝起来,鲜得差点要将舌头给吞掉。
这先是麻辣,再是甜,再然后是鲜,再最后是清淡的素,将每个人吃的是格外的熨贴。
连萧陵也难得的打了个饱嗝。
他这饱嗝一打,凌楚青还没有在意,萧陵却是脸上疑似浮起一丝红。
随后找了个理由,起身离开。
倒是凌楚青和林娇娇完全不顾形像,在凳子上四仰八叉,舒服的直叹气。
只有在这里,凌楚青才能毫无保留,纵使在李妈面前她还是得要收敛着一点。
因为若是李妈看到她这不雅的姿势,也会提醒她要注意仪态。
回去的时候,萧陵驾车送她回。
却在刚入凤阳街时,前面的路上站着一排官差模样的人,在示意前面马车不许通过,只可步行。
凌楚青好奇观望,便见对面一辆马车上,下来一身材有些肥胖,穿着锦缎的中年男人。
男人一下了车,就满脸怒气对着拦路的官差道,“这是何人这么大的阵仗呀,竟都不让车过,你们可知道我是谁吗?”