李妈以为小姐如她一样在锅中煮,却没想到她又去了前院。
前院的角落里有些废弃的石块,凌楚青这两天,就拿这些石块当哑铃在锻炼,她在挑炼几番后,拿出两块大的,就在一角架起来,随后又回到厨房开始处理土豆。
条件的限制,为了更容易熟,凌楚青把土豆,切成了现代手风琴的样子,所幸身体虽然不是她的,但刻在脑海中的技艺还在。
土豆被切成一片一片,厚薄均匀但每一片,却又在末端粘连在一起,看着这高超的技艺,李妈直看得目瞪口呆,这手艺小姐是什么时候学会的?如果不是那张熟悉的脸,李妈真要觉得眼前的人是她不认识的。
凌楚青并不知道,只要在烹饪的时候,她的浑身会散发着一种光彩。
她把切好的手风琴样土豆,串在筷子上,便拿出来,架到她搭好的简易灶台上,随后在底下燃上木材,就这么烘烤起来。
土豆白水煮当然难吃,但在这炭火的烘烤下,土豆的色泽慢慢变黄,随后一股独特的烤薯香味散发了出来。
烤了一会后,她又往那上面刷上一层油,然后再撒上一点,她熬制出来的井盐,霎时香味便更扑鼻了。
李妈咽了咽口水,她还从没闻过这么香的味道呢。
“小姐,熟了没?”
“再等等。”
凌楚青又从自己身上的布袋里,拿出几株已经已经有些发蔫的植物,正是她在草丛里发现的迷迭香。
用手撕碎,随后把这些碎屑,洒在已经烤的焦香软糯的土豆上。
李妈正好奇那是什么东西时,便陡然闻见空气中,突然浮起一股奇异的香味。
这香味是如此的独特,配合着土薯烘烤的焦香,是如此勾的人口水泛滥。
“小姐,小姐!”李妈真的是被这香味,勾的再也忍不住了,而此时凌楚青,看着那土豆烤的成色也显示可以了,便笑着递给了李妈一串。
顾不上烫,李妈便赶紧咬上一口,随后烫的直拿手往嘴里直扇风。
“好吃吗?”凌楚青笑眯眯道,李妈平日里稳重,没想到眼下,竟被一串迷迭香烤土豆,给勾搭的稳重全无,这让她有点好笑,如果李妈尝过她真正的手艺,那会是什么样子呢?
李妈哪里顾得上回答凌楚青,她正忙着对着剩下的烤土豆猛吹气呢。
食盐昂贵,只有主子们的饭菜才会放正常的咸度,下人们的吃食一般都只放少量的盐,极为寡淡。
眼下这烤土薯,不光咸度正好,烤的焦香里还有一股特殊的香味,李妈一把年纪哪里吃过这么美味的东西。
凌楚青刚开始被李妈的吃相给逗到了,但笑着笑着突然心酸起来,这主仆二人曾经是过得多惨,一串烤土豆就吃成这样了。
她默默的把剩下的烤串,放在一旁的盘子里,又起身去处理剩下的土豆。
眼下这里只有土豆,要是食材更多的话,她真想让李妈好好吃一顿烧烤了。
主仆二人蹲在角落,享受着独属于二人的闲暇时光。
咚咚咚!院门突然响起了敲门声。
凌楚青和李妈相互对视了一眼,这饭点有谁会过来?她可不相信是有人良心发现又给她送饭来了。
李妈已经吃了个半饱,便放下手中的筷子起身去开门。
“老,老夫人!”待看到来人后,李妈先是惊讶,随后才想起来赶紧行礼。
老夫人自然便是凌太尉的母亲,自十年前便不再理家中事物,每日只呆在,府中专门给她隔出的佛堂里念佛,平日里极少出来走动。
所以李妈看见老夫人才一时格外的吃惊。
“李妹妹最近可还安好?”开口的是老太太身边,搀扶着的一位丫鬟,看年纪应是比李妈年轻,但开口竟称呼李妈为妹妹,可见很是保养得宜了。
凌楚青好奇的打量着老夫人,老夫人虽一头银发,但脸上的皱纹却不是太多,这主子和下人看来都很是懂得保养呀。
只是这老夫人,一看就不是太好相处的样子,眼下没表情时,身上带着股不威自怒的气势。
“安好,劳烦沈姐姐挂心了。”李妈作了作福,露出一幅谦卑。