“有，您想要什么肉？”沈鱼问。

小卖店老板又犹豫了了，没吃之前不好决定，吃了也不好决定啊，都好吃的。

“鸡肉吧。”最终屈服于肉的大小上。

“再给我煮一份粉条。”还是没忍住，又掏钱了。

沈鱼夹了一筷子粉条放进笊篱里，老板三两口吃完鸡肉串，看看还在锅里翻滚的粉条，心一横：“再给我来一串萝卜，一串冻豆腐。”

等粉条煮好，萝卜和冻豆腐又吃完了，沈鱼把半碗粉条递过去，笑眯眯道：“给您多加一勺汤。”

大客户啊！

“诶，好。”小卖店老板自觉占了便宜，美滋滋的，吸溜吸溜把粉条吃完了，吃得满嘴留香，恨不得再来一份。

不能来了，不能来了，再买下去，晚上回去媳妇儿得把他耳朵给揪掉。

老板看了看自己碗里剩下的汤底，舔了舔唇，说：“一会儿还你碗成不？”

“行。”沈鱼不在意，店在这，人跑不了，而且那碗得拿回去洗，现在不急着用。

老板拿着碗，一溜烟跑到卖面的店，扬声道：“老王，快，给我捞点儿面条。”

王老板无语地给他捞了一碗面条，酸溜溜道：“真那么好吃？”比我家手擀面还好吃？

小卖部老板把面条拌匀，已经开始吸溜了，闻言抬头道：“好吃，真好吃，不信你去尝尝。”

他不就是去尝尝，一尝尝去了两块多钱。

王老板一脸不信，甚至怀疑这个家伙是个托。

但是那个香味儿，一个劲儿往他鼻子里钻，太霸道了，他自家面店的香味都盖不住！

“我去尝尝，要是不好吃，我告诉你媳妇儿去。”

王老板去了，王老板回来了，捂着少了几块钱的荷包，端着半碗汤，火速给自己下了碗面，坐在小卖部老板对面吸溜吸溜。

沈鱼的生意进行的很顺利，实在是麻辣烫香得太霸道了，跟这种辛辣刺激的香味一笔，什么茶叶蛋烤红薯包子馒头，都显得不堪一击。

来的客人大都先说价格贵，可是闻着太香了，那就试一试，一毛钱还是出得起的。

不试也就罢了，一试，那就不是一毛钱能解决得事儿了，这个也想吃那个也想吃，不知不觉，钱就没了。

少的一块两块，多的能吃三四块四五块去。

买的多的，沈鱼就给多添点儿汤，管他拿去泡饭还是煮面，随意。

这些人都觉得占了便宜，还有特意拿自己饭盒来盛，多要汤的，沈鱼也给加，他带的有多余的汤底，不够了再添就是。

沈鱼一边卖一边从桶里拿串好的食材往锅里放，就这，差点儿都来不及，还有客人等着。

第一天来，他也没敢准备太多，让两个婶子准备了将近一千串，打算中午卖不完晚上继续。

结果从工人下工开始，不到一个小时，全卖光了。

这还是一些食材煮熟花了不少等待的时间，否则估计半小时就卖没了。

当时还有好多人等着，还有人在选串串，沈鱼往桶里一摸，摸了个空，才发现食材卖光了，连忙叫停后面点单的。

没买到的人后悔不该犹豫下手慢了，买到的也不觉得心疼了，庆幸自己下手够快。

“明天还来，大家想吃的明天再来！”沈鱼扯着嗓子喊道。

本来打算晚上也来卖的，现在……算了吧，晚上好冷的，不折腾了。

虽然有点儿咸鱼，但是沈鱼想，挣钱的目的是什么呢？是让自己过得舒服畅意，他房子都买了，每天这么卖一回，钱也不少挣，就不折腾自个儿了。

“走，回家。”沈鱼带着大龙，高高兴兴往回走。

“你坐后面。”大龙在前面骑车，车上的食材卖空了，汤底也少了大半，归拢一下，能给沈鱼腾个地儿坐下。

沈鱼没上去：“我先跑会儿，累了再上车。”

天冷了，他都不想动弹，这可不行，他还要长个儿呢，找时间得去弄跟跳绳，时不时的也跳一跳。

大龙就在前面蹬着三轮车，沈鱼在后面慢跑，一路送回沈鱼家。

到家的时候都一点多了，沈鱼还好，他早饭吃的晚，大龙估计早饿了，之前吃的一点儿麻辣烫，也就垫吧一下。

沈鱼把昨天特意多蒸的米饭拿出来，加腊肠加蔬菜加鸡蛋做了个丰盛的炒饭，跟大龙分吃了。

吃完后，沈鱼拿了一块钱给大龙：“工钱。”

大龙不接，脸涨得通红：“我没干啥，还吃得多……”

他之前吃的那一碗麻辣烫，里面好几串肉，最起码能卖两块钱的，他打零工，给人抗大包，一天的重体力活，也就能挣两块。

就帮着收下碗搬搬东西，真正干活的时间不到一个小时，还收人家一块钱，他亏心！

“拿着，吃饭是吃饭，工钱是工钱，以后还有别的事找你。”沈鱼把钱塞他手里。

大龙话不多，但手脚勤快，今天他除了收钱还有煮串，其他杂事都是大龙干的。

大龙僵硬地攥着那张钞票，手足无措了一会儿，闷声道：“我去洗碗。”

洗的不是刚才他们两个吃饭的碗，是之前卖麻辣烫留下的脏碗，装了一桶。还有那些签子，都得清洗干净。

沈鱼没拦着大龙干活，越拦他越不自在，只说了一句：“炉子上有热水，用热水洗。”

这些碗和竹签，等洗完了还会用滚水烫一遍，尽量保证卫生。

下午余婶子和周婶子过来，继续洗菜切肉串明天的串。

看见大龙在院子里洗碗，周婶子眼神闪了闪，恍然大悟，难怪今个儿大龙没活儿，还被余婶子一早赶出门了。

她心里叹了口气，余婶子还是精明，可惜自家只有个闺女，沈鱼又是个年轻男娃，不好让闺女也过来干活。

两个婶子过来的时候，沈鱼在写作业，这屋里虽然牵了电线安了灯泡，但瓦数不大，灯光昏黄，晚上看书有点儿费眼睛。

沈鱼怕自己近视，就尽量抽白天的空闲时间写作业看书。

余婶子去拿装串串的桶清洗，看见空荡荡的大桶，高兴道：“都卖光了吗？”

大龙咧开嘴笑：“生意好，小鱼做的好吃，都来买。”

两个婶子都十分高兴，沈鱼生意好，她们的活才能长长久久得干下去，而且之前沈鱼说了，还可能涨工资呢。

“那今天多准备点儿串？”余婶子问。

沈鱼笑着点了点头：“是得多一点儿，多……二分之一吧。”

昨天准备了有八九百串，今天弄个一千多就差不多了。

他定的价格毕竟还是有点儿偏高，以后可能大部分人不会一次买那么多，馋了，一串两串的，尝个味儿。

弄太多了，卖肯定卖的完，但得花更多的时间，这天儿太冷了，出去做小买卖实在受罪，而且他还有别的事，功课也不能落下。

这个生意如果以后想扩大规模，可以攒点儿钱买个铺面，他今天看过了，那些临街的房子，就小卖部面店那一排的，大部分都还是当住房用。

这会儿虽说改革开放了，但很多人的观念并没有改变，瞧不起个体户。

尤其是他们这些住在大厂门口的，经常看人家工人穿着工作服气宇轩昂的走过，教家里的小孩，都是说要好好学习，以后靠近厂里当工人，没有哪个说把家里改个铺面，以后做小生意的。

沈鱼就琢磨着，找机会看能不能寻摸个房子，有个铺面，不管干啥，都比小推车容易发展。

这些事暂时还不用考虑，眼前还有一堆琐事。

因为加大了串串的量，家里储备的食材没那么充裕了，沈鱼就跟两个婶子说，请她们帮忙再各家买点儿蔬菜回来。

别看大萝卜不起眼，价格也便宜，今天卖的可好了，好多人喜欢清汤锅里的萝卜串，说鲜得掉舌头。

肉也得再买，厂区这边这么多人口聚集，当然有肉铺子，沈鱼喊上大龙，两人骑三轮车买了不少肉回来。

下午两个婶子走的时候，沈鱼托她们给赵老爷子带话，再定一批竹签。

今天有些客人买了带走吃，签子也给带走了，他回收回来的少了一批，明天还得加量，幸亏之前有多准备。

忙忙碌碌一下午，明天要卖的串准备好了，底汤也熬上了，沈鱼回屋里盘账。

今天一共卖了□□百跟串，其中肉串有两百来串，收入五十多块钱。

虽然单价三毛一串，但只要买肉串的，要么两根一起买，要么跟人凑着买，就为了便宜一毛钱。

豆制品一类的大约也有两百多串，收入三十多块。

素菜类四百串左右，收入四十多块钱。

还有大约三四十份粉条，一份两毛，收入七块多。

今天收入，总计一百四十七块二毛钱。

成本方面，除了锅碗瓢盆那些，单论食材，最贵的是那些肉，花了将近二十块钱。

豆制品花了六七块钱，素菜就更便宜了，大萝卜才两分钱一斤，白菜四五分钱，其他的贵一点儿，但也贵不到哪儿去，买了几十斤才花了不到十块钱。

也就是说，食材方面的成本是三十块钱出头。

另外还有买大骨头熬底汤，买油，买各种调味料，这些都是成本。

大骨头倒是不贵，贵的是油和调味料，但这些东西买了能用一段时间，单次的不太好计算成本。

沈鱼大致算了一下，今天的净收益应该有一百块钱左右。